ByUSARICE
日式明太子山药拌饭
米种：美国中粒玫瑰米
料理特色 : 美国玫瑰胚芽米口感扎实，使用山药料理而成的拌饭，口感滑顺，加上明太子香辣味道，型成女性喜好的轻食料理。
Tips ： 美国玫瑰胚芽米和煮饭水的比例一定要1:1.2 ，使米粒为最佳保湿Q弹状态，煮出来的米粒将会呈现粒粒分明。
材 料
1.美国玫瑰胚芽米 100g
2.日本山药碎 40g
3.明太子 80g
4.虾夷葱 30g
5.白芝麻 10g
佐料
1.薄口酱油 10ml
2.味醂 10ml
3.盐 2g
山药拌饭做法
1.美国玫瑰胚芽米洗净泡水30分钟后，以米1：水1.2煮成白饭。
2.日本山药剁成碎，拌入明太子和全部调味料，备用。
3.将煮好的白饭填入调味山药泥。
4.点缀上虾夷葱和白芝麻即可。
美式番红花风味吉士米堡 米种：美国中粒玫瑰米 料理特色：马苏里拉芝士包置在美国玫瑰米中间，咬下时吉士拉出丝的模样，令人吃来好有趣味，而且米粒晶莹剔透，煮后保湿性佳，配上番红花极为出众，粒粒分明，而煎煮过后的米粒，呈现香Q弹牙的口感。 Tips：洋葱爆香时香气要足够，才会显出好风味。 材 料 美国玫瑰米 100g 马苏里拉芝士 60g 洋葱 60g 佐料 无盐奶油 45g 水 250cc 橄榄油 60g…
美式纽奥良鲜虾海鲜饭 米种：美国中粒丘比特米 料理特色：纽奥良位于美国南部，因文化上的影响在料理中加入多种香料，食材丰富多样化，能够将所有食材的精华融入美国丘比特米，非常适合米饭的吸收与饱水性。 Tips：可依喜好加入喜欢的海鲜搭配，也可以加入奶酪丝以焗烤的面貌香喷登场。 材 料 美国丘比特米 180g 西芹丁 30g 新鲜角虾 3只 青椒丁 30g 蛤蜊 3粒 透抽 80g 月桂叶…
