2015年美国稻米产业说明会暨同业飨宴花絮

在最近举办的上海环球食品展上，有超过一千位客人光顾了美国稻米展位。其中大部分来自餐饮行业，但我们也迎来了一些特殊的客人品尝美国大米，包括美国总领事James Heller，上海美国农业贸易处农业领事Erik Hansen和副领事Mark Hanzel。

美国稻米协会下属美国碾米商协会（RMA）是美国最古老的农业综合企业组织之一，在6月中旬举行了第123届展望会，展望会包括一次战略规划会议，一次董事会会议，几次交流活动，并包含几场发人深省、具有前瞻性的重要议题演讲。

九月意味着许多事情——季节交替、返校、橄榄球赛回归、天气转凉，最重要的是，美国全国大米月开始了！

上周，有数以百计的当地稻农和农业领域代表齐聚Conyers家庭农场，这里作为阿肯色州的代表，正举行全国黑人种植者协会2024模范稻田展示日的活动。除了传统的稻田日展示之外，本届活动还特地增设一新板块，让当地的年轻人考虑从事农业工作。

本月早些时候，美国驻日本大使馆农贸处启动了今年的“寻味美国”活动，从4月15日开始，一直持续到当月28日结束。美国稻米协会自一直是该推广项目的重要成员，自2011年开始就不断向日本居民介绍美国食品与美国的饮食文化。

上周，美国稻米协会联合荣获詹姆斯彼尔德奖项提名的大厨Hari Cameron共同在德拉华州里霍博斯湾东部海岸举办了一场稻米烹饪教学课，名为《美国原产稻米&与国际稻米美食》。学员们在Chef’s Table活动中心了解美国原产稻米的历史与重要性的同时，也尝试了不同种类的稻米和菜肴，并学习如何提升各自的烹饪水平。